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 菜品介绍
 






 

漫谈中国“鱼文化”

        在中国文化的谱系中,鱼有着特殊的地位。从源头看,鱼的特殊地位很可能因为它正是“龙”的前身。从习性上来看,龙和鱼很相近……

鱼文化在现代生活中的体现

      在上海、浙江宁波等地,农历年初有接财神的习俗。前者,把活鲤鱼穿丝绳,贴红纸作为祭品,号称“元宝鱼”。后者以锡盘供上两条黄鱼,象征金子……

 

 
太公鱼馆寻鱼组踏遍大江南北,纵横十余省市,寻鱼天下,为的是寻找原生态淡水经济鱼。他们耗费大量的人力、物力,希望能给庞大的北京餐饮业市场带来些新鲜的血液,创造新的生机……